いちごのお話

もりんのケーキの中でも圧倒的人気を誇るのがいちごスイーツです!🍓💕

今日はそんないちごのお話。

 いちごの品種に関しては、かつては東の「女峰」、西の「とよのか」と言われるほど、この2種がほとんどでした。それより前には「麗紅」も人気の品種でしたが、今では世代交代が進み、現在市場に出回っている主な品種は非常に増えています。なぜか大粒のイチゴに人気があるようで、「アイベリー」や「あまおう」などの大粒品種や、それをもとに作られた新しい品種が多くみられます。また、「章姫」、「さがほのか」などもスーパーの店頭ではおなじみですね。

現在では「あまおう」「紅ほっぺ」「とちおとめ」「さちのか」「さがほのか」が5大品種となり、この5品種だけで全生産量の8割近くを占めているそうです。

全国で最も多くイチゴを生産しているのは「とちおとめ」や「スカイベリー」を産する栃木県です。次いで「あまおう」の福岡県、そして「ひのしずく」などの熊本県、「さちのか」の長崎県、「紅ほっぺ」や「章姫」で知られる静岡県、「アイベリー」「ゆめのか」の愛知県、「さがほのか」の佐賀県と続きます。

私も大好きな香川の「さぬき姫」も有名なのかと思ってましたが、全国的に見るとまだまだみたいですね😭

イチゴはある程度の量をまとめて食べることが多いので、ビタミンCの摂取に適しているといえます。 これは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

またイチゴの赤い色素成分であるアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効とされるほか、活性酸素を減らし、がん予防にも効果があるといわれています。

マジで!?明日からいっぱい食べよ!!💕🙌

もりんで使用しているいちごは地元で採れる「さぬき姫」をはじめ、その時期その時期に採れる新鮮で美味しいいちごを全国から取り寄せて使用しています。

これからいちごが最も美味しくなるシーズン!!

いちごスイーツオススメです!!🍓✨

担当 おまね

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