製パン製菓の展示会に行く

こんばんは。

先日、製造のみんなでインテックス大阪で行われるモバックショウに行って参りました!

香川県から野を超え山越え橋を越え、大阪府までびゅんっとひとっとび!

モバックショウとは国際製パン製菓関連産業展です!

どこを見ても人、ひと、ヒト!国内外から沢山の人が訪れていました。

残念ながら中は撮影禁止でしたので、詳細な画像は乗せられません…が!

製パン、製菓にまつわる機械や器具、素材などさまざまな材料が展示されていました。

 

材料の性質や、大型の機械など、ファクトリーの作業効率を考えながら見る事ができ

とても勉強になる展示会でした。

シェフによるパンやピザのデモンストレーションなども行われ、活気あふれるブースもありすごく楽しめました☺

来年もぜひ行って勉強したいですね。

 

各所でいただける試食でおなかがいっぱいになったファクトリー 山内

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