アメリカ生まれのふわふわケーキ!

 

こんばんは、製造スタッフの竹口です!

 

今日はタイトルどおり、ふわふわ食感がウリのあのケーキをご紹介していきます!!

 

 

真ん中に穴が空いた特徴的な型…そう!シフォンケーキです!!

 

 

ちょうど焼き上がったところと遭遇したのでパシャリ!

わざわざひっくり返されています!

これは、シフォンケーキの生地が柔らかすぎて、普通に取り出して冷ましていたら生地の重みでせっかく膨らんだ生地が潰れちゃうからなんだとか…

ついでに真ん中の穴も、熱の通りを良くして、中心まで均一に焼けるようにと、いろいろ考えられているんです!!

 

優しく扱ってあげないとせっかくのフワフワ食感が台無しになってしまうほど繊細なシフォンケーキ、是非もりん各店でお買い求めください!!

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